家族定制酒的成本是多少，企业定制酒怎么做才划算

  许多人在购买定制酒的时候，生怕自己不懂白酒而被一些商家和厂家坑，生怕高价买到低质酒，也不知道一瓶定制酒的成本是多少钱；我们知道每一种产品都是有自己的成本的，而售价自然要比成本高，不然的话亏本是一定的，因此我们只需要了解私人定制酒的生产成本，就能大致得到定制酒的售价了，那么成本怎么算？定制酒一瓶多少钱划算呢？

一、生产工艺成本

谷物成本以优质高粱为原料(未破碎或破碎20%)，以小麦为原料，高温大曲为糖化发酵剂，二次饲喂，高温积蓄，采用条石发酵窖，经九次蒸煮，八次发酵，七次酿酒，采用高温制曲、高温积蓄、高温发酵、高温流酒等特殊工艺。

二、制砂成本

砂子在农历九月的时候，有了合格的酒曲，你就可以开始发酵高粱了。高粱发酵是与酒曲一起放入坑中的，这叫砂子，砂子是指高粱。这就是酒友常听到的：端午节的音乐作曲，下沙下的双九节。砂子要分多次，每次砂子是酒曲和高粱按一定比例混入坑内。在你下山之前，在泳池外发酵。混合后，发酵开始，混合物开始加热，加速发酵。当它发酵到桩的外部，它将是热的，即使它是成熟的。温度是根据经验用手测量的。一批成熟的混合物，放入坑中开始第一轮发酵。

三、设备成本

在生产家族酒的过程中，需要用到各种各样的设备仪器，就连勾兑酒水都要很多的瓶瓶罐罐，这些设备和调试仪器都是生产白酒中很重要的一部分成本，这些虽然能够用来酿造很多酒水，但是设备一样也是有折旧的，这些折旧率就成了一定的设备成本，所以在计算成本的时候，设备折旧成本也是要算进去的。

四、发酵成本

茅台香型白酒的发酵成本以砖为主，其它风味类型为直接窖泥。一个月后，出来，加入新的高粱，煮熟，堆起来，在池外发酵，成熟后放入坑中。经过多次发酵，当窖池中的混合物发酵到一定程度后，即可生产出该酒。发酵的过程中会产生很多的工序，这些工序会耗费一定的时间、人力成本，因此发酵也是一种成本。

定制酒酱香酒的成本很大，时间、人力、设备、工艺等都是很大的开支，其中还不包括推广、设计包装费用，很多人会认为茅台镇酱香酒卖得很贵，但其实酱香酒的成本是无法用具体的价格来计算的，因为从生产到销售出去，期间需要很长的一段时间，如果是陈酿了几年十几年的酒水，其成本就更难估算了，因此人们在购买酱香酒的时候，往往都是能压就压，不过定制的酒水就比较简单，因为除了酒水和包装的价值就剩运输了，一瓶定制酒的酒水主要还是看年份， 一般都是三至五年，当然也有八年十年的，定制酒的年份越高，酒水的质量就越好，价格越高，人们可以通过年份、包装、物流费用三方面来估算价格，三年的定制酒一般在110元到280元左右，如果是年份高包装好的话，那就另当别论了。